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一杯世界上最頑固的酒-Old Fashioned

2016.03.10

一杯世界上最頑固的酒-Old Fashioned

  old-fashioned Fashioned在中文可以稱做"老式雞尾酒"、"古典雞尾酒",抑或"威士忌雞尾酒",最早由一位非裔美洲調酒師-湯姆先生記載在他的出版品《理想的調酒師》出現 酒譜中使用波本威士忌、方糖、苦精、蘇打水及各種水果調和而成,特別要使用老式酒杯盛裝。 一顆方糖可以中和威士忌與苦精的辛辣感,水可以降低酒精濃度並帶出威士忌的甜味,苦精更可以增加香氣,這是一杯屬於成熟大人的調酒。 如同劇中的Jeff,在他的人生經驗中,先苦後甘。像極了一杯辛辣又帶甜味的Old Fashioned,更適合愛因斯坦的一句名言 「苦與甜來自外界,堅強則來自內心,來自個人的自我努力

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